咸骨猪蹄粥的做法（咸骨粥的正确做法大全）

食材:大米半碗

食用油1茶匙

盐1小勺

小葱1根

香菜1棵

清水适量

酱油1小勺

姜1块

咸猪骨400克

具体步骤:1、白米洗干净以后，提前一晚放入冰箱冷藏，第二天用来煮粥，特别快；

2、放入适量的水，将隔夜已经用盐腌制好的咸猪骨也倒进白米里头；

3、搅拌均匀，放入姜片；

4、由于压力煲整过程不用起盖的，所以这个时候把盐也一起放进去；

5、然后压力锅调至煮粥那个位置上，就完成啦！

小贴士：这样煲出来的咸猪骨连骨头都熬得软软的，骨髓也可以吸出来喔。

一、猪蹄粥的做法

第一步：将猪蹄的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。

第二步：将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。

第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。

第四步：猪蹄完全熟透后，放入葱姜片再煮半个小时后取出。

第五步：将猪蹄放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。

第六步：出锅后撒上葱花。