鱼胶正确方法是煲汤。鱼胶又叫花胶、鱼肚，为鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的器官，而不是鱼的胃或者鱼的肚。鱼胶不仅是可以入菜，还有很高的滋补作用和药用价值。关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失
步骤/方式一
可以做鱼胶排骨汤
首先泡好鱼胶
步骤/方式二
排骨洗干净备用
步骤/方式三
降所有材料放入炖盅加一碗半水
步骤/方式四
按定时隔水炖两小时
步骤/方式五
炖好后加少许盐就可以开吃了
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