健身水煮牛肉做法(健身餐水煮牛肉做法大全)

健身水煮牛肉做法(健身餐水煮牛肉做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:53:15

健身水煮牛肉做法

首先,煮白水煮牛肉时需要先将牛肉切成薄片,这样可以减少烹饪时间,也有利于口感。将切好的牛肉放入沸水中焯水,时间不要过长,以避免过于柴硬。

其次,在焯水的同时,可以将姜、蒜、小葱等辅料切成细末,用油爆香后放入焯好水的牛肉中一起煮。可根据口味选择加入草果、八角、桂皮等香料增强口感。

再次,煮牛肉时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料增加风味。但应注意不过度使用,以避免增加食品的卡路里和饱和脂肪含量。

最后,为了保证以上烹饪方式能更好地帮助健身,建议选择优质的鲜牛肉,并注意不要加入糖、味精等化学添加剂,以保证健康饮食。

1、材料:牛肉200克,黄豆芽50克,大白菜4片,金针菇150克,香菜适量,葱适量,微辣口味。

2、牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用油腌20分钟。

3、所有蔬菜洗净备用,大白菜撕成小条。

4、锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生,捞出铺在一个深盆的底部待用,放点葱花在上面。

5、锅里放油把蒜茸爆香后,将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。

6、加入高汤(或清水)加入糖、盐调好味,把汤烧开。

7、将腌好的牛肉片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开肉片变色即关火。

8、将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中,撒上葱花和香菜末。

9、另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。

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