1、用料：
辣白菜200g、米饭一大碗、韩式辣酱一勺、盐一小勺、鸡精一小勺、糖一点可不加、芝麻适量、鸡蛋1-2个。
2、做法：
（1）辣白菜切条。
（2）锅中煸炒也可以加点培根什么的。
（3）转小火加入米饭倒入一些辣白菜汁越多一点越好吃。
（4）翻炒一会儿加入一勺韩式辣酱。
（5）加入盐鸡精可以加一点点糖。
（6）撒入一些芝麻翻炒匀就可以装盘了。
（7）煎一个半熟鸡蛋。
（8）半熟蛋放在炒饭上面撒一些黑芝麻
油盐饭配方：
籼米 200克 盐 2克（腌米用）
花生油 4克（腌米用） 小葱 1根
生姜 1小块 盐 1克 花生油 30克
1、200克籼米，就是这种长粒米，也有叫粘米，丝苗米的，简单的清洗几遍，倒掉多余的水。2克盐，4克花生油，用筷子拌匀，放一边先腌着。
2、小葱1根，清洗干净。生姜一小块，姜皮不用刮掉，把泥沙冲洗干净就好了。
3、葱头去掉，保留葱叶部分，切成葱花，生姜拍成姜蓉，挤掉姜汁，姜蓉加到葱花里。加上1克盐，拌匀，备用。
4、开锅，改小火，加入30克花生油，烧到冒烟。把热油浇到葱姜蓉里，备用。
5、接下来，往煲里加水，约一指深的水就够了，驾到灶上，开大火。直到水分基本收干，用筷子戳几下，盖上盖子。关火，焖2分钟左右，再开大火。
6、把葱姜蓉里的油舀出来，从锅边淋进去，这里主要是为了更好的形成锅巴，同时，也增加了煲仔香气。2分钟后关火，再焖5分钟左右，就可以上桌了。开盖闻香，食指大动，先别着急。还要把姜葱油淋上，拌匀。
