山楂酱的颜色为什么不红（山楂酱的好处与缺点）

山楂酱的颜色不一定都是红色的，这主要取决于所使用的山楂品种、加工方式以及添加物等因素。

山楂本身的颜色可能会受到气候、土壤等外部环境影响而产生差异，因此不同种类的山楂所制成的山楂酱颜色也可能不同。在加工时，可能会添加色素或其他调味料来改变颜色和口感。因此，山楂酱的颜色不一定是红色，可以是橘色、棕色、黄色等等。重要的是味道和口感，而颜色只是其中的一个特征。