自制山楂酱 山楂汁最正宗的做法（鲜山楂怎么做成山楂酱）

用料

山楂 适量

冰糖 适量

水 适量

白砂糖 适量

步骤 1

新鲜山楂洗干净

步骤 2

去核

步骤 3

水中放适量冰糖，山楂煮软

步骤 4

放入破壁机打成泥

步骤 5

打完泥之后用筛子过筛，然后放入锅中，加入一些白糖，开始搅拌

步骤 6

颜色变透亮，变红就可以装瓶了

原料：山楂、白糖、清水、盐。

做法步骤：



第1步、原料：山楂和白糖。



第2步、山楂洗净，去核，去蒂。我是用手一个个掰开的，用了些时间。



第3步、锅中倒入适量的清水，水的量不要多，因为后面会需要将水分慢慢熬出去。将山楂倒入锅中。



第4步、大火烧开，当山楂软烂时，可以用勺子按压山楂，成泥状，加入白糖，关小火继续煮。



第5步、加入盐。



第6步、水分少时，要不停的搅拌，防止粘锅底。熬到自己需要的粘稠度就可以关火啦。