板鸭炖什么最好吃（板鸭和什么蔬菜炖着好吃）

1、所用材料：板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量。

2、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味。

3、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味。

4、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白。

5、下入焯水的萝卜，炖煮20-25分。

6、起锅前加入香葱，即可关火食用

材料

板鸭一只，豆皮半斤，干香菇1两 葱、辣椒适量

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做法

1、将板鸭拆封，用温水浸泡3小时，洗净，切块；

2、将豆皮切成细条，然后打卷备用；

3、将干香菇用凉水浸泡1小时，洗净备用；

4、将大葱切断，切丝，辣椒切成细条备用；

5、先将板鸭放在锅内加水烧开，然后用文火烧20分钟后，加入香菇继续文火煲烧；10分钟放入豆皮，翻炒后再放入葱和辣椒和材料，炖5分钟后即可出锅食用。