怎么做马卡龙不用杏仁粉（自制马卡龙不用杏仁粉不用低粉）

马卡龙的杏仁粉主要起到增加口感和颜色的作用，如果没有杏仁粉可以尝试以下几种替代品：

1. 椰子粉：将适量的椰子粉加入面糊中，可以增加马卡龙的体积和质地。

2. 面粉：将少量的面粉加入面糊中，也可以改善质感并增加颜色。

3. 玉米淀粉或木薯淀粉：这两种淀粉都可以替代杏仁粉，但它们的口感略有不同。

4. 可可粉或奶粉：如果希望马卡龙更深的颜色和浓郁的口感，可以将一些可可粉或奶粉加入面糊中。

需要注意的是不同的替代品会影响马卡龙的颜色、质地和口味，因此需要根据自己的喜好调整使用量。