猪蹄炖青豆做法（青豆炖猪蹄的做法高压锅）

原料

猪蹄400g

青豆150g

辅料

姜10g

葱10g

细香葱10g

胡椒粉2g

料酒5g

鸡精2g

食盐2g

食油30g

做法

1. 准备食材。

2.青豆温水泡发备用。

3. 猪蹄斩成大块，葱切斜刀切段，姜切片，香葱切末。

4. 锅内加入清水烧开，加入猪蹄煮。

5. 煮至断生捞出控水备用。

6. 锅内加入色拉油30g烧热，加入葱10g、姜10个炒出香味，加入清水。

7. 放入猪蹄400g。

8. 放入青豆150g和调料烧开，中火炖制40分钟。

9. 待猪蹄酥烂即可出锅。

1/5 

准备好青豆待用，洋葱下锅炒香

2/5

煮好的猪蹄切成块下锅翻炒，然后加入清水开始炖煮

3/5

添加调味品盐和十三香和老抽继续炖煮

4/5

水开后，下入料酒和青豆大火炖煮汤汁收干

5/5

出锅装盘即可食用