咸肉烧毛豆正宗做法（咸肉蒸毛豆正宗做法）

用料

毛豆 300g、咸肉 200g、豆干 2块、红椒 1个、油 、生抽、适量、葱、姜、蒜 适量。

做法：

1.将咸肉，红椒 、豆干、均切成丁，葱、姜、蒜、切碎备用。

2.起锅放少许底油煸香，蒜、姜，放入咸肉翻炒片刻，倒入毛豆，豆干，红椒进行翻炒，加入适量生抽提味儿，根据味道撒适量盐，翻炒五分钟起锅 ，撒入葱花即可!

主料：毛豆500g、咸肉100g；

辅料：辣椒5个、酱油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量

烧毛豆

1毛豆去皮洗干净

2配菜准好，肉切丝，姜同样，

3热油，下肉

4翻遍几下，下辣椒姜丝。

5翻炒一会，放入酱油。

6到入豆翻几下，放盐，

7熟的时候加入鸡精，翻炒几下，出锅