主料
准备适量的面粉、肉馅、洋葱和胡萝卜,还有豆瓣酱。
和面
面粉适量,加入适量安琪酵母,我用的是豆浆和的面,也可用温水,揉成面团后,等待发面,过程可能需要2个小时。
做法
1.油烧热,倒入肉馅,炒至变色,然后加入2勺豆瓣酱,放凉。
2.将洋葱和胡萝卜切成小丁块,这里要注意不能切的太碎。
3.把胡萝卜、洋葱倒入,和肉馅充分搅匀即可。
4.揉面,然后切成小剂子,用擀面杖擀成中间厚,外边薄,加入肉馅,包好就可以了。
5.新鲜出炉的包子。
主料
准备适量的面粉、肉馅、洋葱和胡萝卜,还有豆瓣酱。
和面
面粉适量,加入适量安琪酵母,我用的是豆浆和的面,也可用温水,揉成面团后,等待发面,过程可能需要2个小时。
做法
1.油烧热,倒入肉馅,炒至变色,然后加入2勺豆瓣酱,放凉。
2.将洋葱和胡萝卜切成小丁块,这里要注意不能切的太碎。
3.把胡萝卜、洋葱倒入,和肉馅充分搅匀即可。
4.揉面,然后切成小剂子,用擀面杖擀成中间厚,外边薄,加入肉馅,包好就可以了。
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