貌似只有涡阳有干椒肉丝怎么做（涡阳干椒肉丝做法）

食材：杏鲍菇100克，猪肉丝100克，干辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量

做法

1、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。

2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。

3、另起锅放油爆香葱姜，入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。

4、加入肉丝翻炒，放盐和鸡精调味即可。

主料精肉200g辅料油适量盐适量花椒适量干辣椒适量酱油适量步骤1.精肉切丝2.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒3.放入肉丝4.翻炒均匀5.炒至肉丝香酥6.放盐7.放酱油，翻匀即可8.出锅喽