下10斤酱放几斤水（下大酱10斤水放多少盐合适）

下10斤酱放20斤水。做大酱的时候,一般酱块与水的比例是1:2,如果水量过多,容易导致大酱过于松懈,不够紧实,所以10斤酱块放20斤水(20升)即可。