鲜绿豆糕的做法（纯绿豆糕的做法大全）

主料：绿豆粉400克

辅料：绵白糖50克，糖桂花10克，蜂蜜40克，水适量，豆沙馅100克，玉米油150ml

做法：

1.准备材料。

2.将绿豆粉盖上保鲜膜。

3.上蒸锅隔水蒸25分钟。

4.蒸过的绿豆粉会有结块，需要打散

5.将蒸熟的绿豆粉过筛

6.将糖桂花、蜂蜜、白糖放入碗里搅拌均匀。

7.过好筛的绿豆粉中加入调好的蜂蜜、糖桂花 、白糖、玉米油。

8.搅拌均匀。

9.豆沙馅分成均等份。

10.活好的绿豆粉也分成均等。

11.将绿豆粉填入模具三分之一处，压实。

12.再放上豆沙馅。

13.再将绿豆粉填满模具压实。

14.脱模即可。

1.主料：绿豆面500克辅料：豆沙800克

调料：绵白糖150克、芝麻油80克、橄榄油50克

2.做法：

①首先，将绿豆粉过筛。把绿豆粉用中火蒸制30分钟。加入绵白糖拌匀，再依次加入芝麻油和橄榄油拌匀。

②过筛后加入100克凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

③待不烫手，将23-25克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙。滚圆后，入模压平。倒扣脱模即可食用