吃红薯叶和空心菜哪个更营养（空心菜与红薯叶哪个功效好）

吃红薯叶更营养

红薯叶叶具有一定的营养价值，含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质。

1.蛋白质：每100克地瓜叶含有2.49克蛋白质。

2.维生素：地瓜叶含有各种维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K、维生素P等，能为人体补充多种维生素。

3.粗纤维：每100克地瓜叶含有5.3克粗纤维。

4.矿物质：地瓜叶还含有钾、镁、钙、磷等多种矿物质，能为人体补充多种微量元素。

吃红薯叶相对好一些

有维生素A、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、钾以及维生素C等多种营养物质

红薯叶面条

烧一半锅水，把红薯叶子放进锅里面烫熟，再把它捞出来备用。

再烧水，水开以后下手工面，再撒一点点面粉，等到面条快熟的时候，把捞出来的红薯叶子放进锅里，加入盐，酱油

准备一个大碗，把面条打出来，再放入佐料，腌制的黄豆，芝麻，花生米，再加几滴香油。好看又好吃