天妇罗蘸料叫什么（天妇罗旁边的蘸料是干嘛的）

天汁

『天妇罗蘸料』一般有两种，一种天汁，就是比较常见的味淋之类的加白萝泥的搭配，这种主要是用来沾蔬菜类，起到一个冷却和去油腻的作用。第二种是海盐，一般沾海鲜用

天妇罗汁。吃的时候，要蘸一种称为“天妇罗汁”的特殊专用调料汁，其主要成分有：日本酱油、日本清酒制成的料酒及少许白糖等。非常好吃。