原料:袋装笋100克,鲜鱿鱼100克,红椒、青椒各半个调料:姜片、蒜片、盐、鸡精。
做法:
1.笋(袋装的一定要焯水去盐分,鲜品可直接下锅)焯水待用。
红椒、青椒洗净切长条。
2.鱿鱼彻底洗净切花刀(即“井”字刀)后,再切长条,入水稍焯。
3.炒锅上火,姜、蒜炝锅,倒入笋、鱿鱼稍炒,再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。
材料:
猪肉50克,袋装泡笋、茭白150克,葱花少量.
做法
1.猪肉50克,茭白150克洗净切成片备用。
2.锅内倒入50ml净水,加入袋装泡笋,茭白片、猪肉片,加入适量的酱油、黄酒,加盖开大火烧。
3.锅开后转中火烧约3-5分钟,开锅盖参加葱,参加一点味精拌匀便可出锅食用