熬制姜糖膏的详细做法（正宗姜糖膏的制作方法）

1.把老姜洗干净切碎，姜皮为凉性，所以把皮刨掉了

2.锅里加水烧开，然后把红糖加进去慢慢搅拌，让红糖融化，先开大火熬，等红糖水出现泡沫就倒入切碎的生煎，换小火

3.熬制的过程中要不停的搅拌，特别是出现泡沫之后，以防粘锅烧焦了，当糖水开始粘乎就好了

4.找干净的瓶子装起来，瓶子必须是干的，不能有水，放到自然凉把盖子盖好放冰箱，想喝的时候弄一小勺出来用开水泡

主料：老姜600g、红糖350g 辅料：水适量；步骤：；

1.备好老姜和红糖。；

2.生姜去皮。；

3.切成小块；

4.加少许水用料理机打碎。水的量不要多，以可以把姜打碎为宜。太多熬煮的时间就长。；

5.把打碎的姜糊倒入锅中，放入红糖，大火煮开转中火熬煮；

6.待熬到比较浓稠时要不停的搅拌，以防止糊锅，直到成很浓稠的膏状就可以了。；

7.放入密封的容器中保存。