蛋糕保持半个月原因可能是真空保存
延长食品存放时间主要有这么几个因素。
1.温度,冷藏可以延长保存时间,或者是高温也可以将微生物杀死。
2.氧气,在无氧的情况下食物可以存放更久。
3.酸碱度,在适当pH值下,可以抑制微生物。
4.糖度和盐度,糖度一般在70左右吧,盐度就在11%左右(好像是那个样子)可以延长食物保藏时间。
5.防腐剂,分好多种,天然的,人工的,生物防腐剂等等。
防腐剂加太多了,吃了也不好
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1.温度,冷藏可以延长保存时间,或者是高温也可以将微生物杀死。
2.氧气,在无氧的情况下食物可以存放更久。
3.酸碱度,在适当pH值下,可以抑制微生物。
4.糖度和盐度,糖度一般在70左右吧,盐度就在11%左右(好像是那个样子)可以延长食物保藏时间。
5.防腐剂,分好多种,天然的,人工的,生物防腐剂等等。
防腐剂加太多了,吃了也不好
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