胡萝卜素和维生素A有什么区别哪个效果（维生素a和β胡萝卜素的区别）

1、来源不同。

胡萝卜素多存在于植物性食物中，包括橙黄色蔬菜和柑橘类的水果，如南瓜、柿子椒等蔬菜，以及柠檬、橙子或哈密瓜等水果。维生素A更多来源于动物性食物，如猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏，以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中均含有丰富的维生素A。

2、本质不同

维生素a属于一种脂溶性的维生素，摄入身体之内可以很快被人体所吸收。

而胡萝卜素则属于植物体内含有的营养成分。