湖南猪盐贴正宗做法（广东烧猪盐粉的正宗配方）

1首先将葱白切成段，姜切成小菱形片，上海青切开，猪肉剁成肉泥。

2将肉里装盘，放入半勺盐，小半勺糖，胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺香油拌匀，加入一勺生粉后，继续拌匀，最后加点葱花，将肉泥抓到有粘性，用筷子拌匀

1.锅里无水，炒盐

2.盐微热放猪肝，早点放，不然盐糊了猪肝还没熟

3.炒熟的猪肝要无血水冒出，用盐的余热再过一下，一定不要糊了

4.拍开盐，拿出漏风的篓子拿到阳台吹风，有太阳最好晒一下，一到二天