食材清单
五花肉 500克 、 香芋 250克 、 豆豉 1/3碗 、 大蒜 3瓣 、 葱花 适量 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 腐乳 半块 、 盐 少量
步骤1
备料:五花肉切成厚薄均匀的块块;香芋切均匀的薄片,平铺盘子底部;蒜瓣拍碎,豆豉切碎,起锅热油煸香,晾凉。
步骤2
五花肉加入生抽、耗油各一少,腐乳半块,一点点盐,蒜蓉豆豉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
五花肉皮朝外,整齐摆列,覆盖在香芋上面。
最后一步
水开上锅蒸30分钟,出锅撒葱花。
食材清单
五花肉 500克 、 香芋 250克 、 豆豉 1/3碗 、 大蒜 3瓣 、 葱花 适量 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 腐乳 半块 、 盐 少量
步骤1
备料:五花肉切成厚薄均匀的块块;香芋切均匀的薄片,平铺盘子底部;蒜瓣拍碎,豆豉切碎,起锅热油煸香,晾凉。
步骤2
五花肉加入生抽、耗油各一少,腐乳半块,一点点盐,蒜蓉豆豉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
五花肉皮朝外,整齐摆列,覆盖在香芋上面。
最后一步
水开上锅蒸30分钟,出锅撒葱花。
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