芽孢杆菌在工业中被广泛应用于消毒杀菌。它们通过释放的芽孢或其所产生的酶来实现杀菌作用，具体说明如下：
1. 芽孢杀菌原理：
芽孢是一种杀菌剂，它在细胞内具有一种特殊的耐热性，能够存活在高温高压的环境中。当芽孢在一定条件下孵化时，它会释放出一种强酸性代谢产物--异丙酸，进而使细胞毁灭，从而实现了杀菌的目的。
2. 酶杀菌原理：
芽孢杆菌进一步产生更多种类的酶，包括端蛋白酶、琥珀酸酶和丝氨酸蛋白酶等，这些酶都可以对微生物细胞壁进行破坏和分解，因而发挥杀菌作用。同时，芽孢杆菌产生的酶也具有防腐的效果，可以通过降低PH值或破坏微生物细胞内的成分来阻止微生物的生长和繁殖。
综上所述，芽孢杆菌通过释放芽孢和产生的酶来实现杀菌作用。在工业应用中，芽孢杆菌通常是在消毒和杀菌操作之前要求认真培养，以确保其能够完整地发挥酶杀菌的效果。同时，在使用过程中，也需要注意芽孢杆菌释放出的异丙酸等强酸性物质的环境影响，做好相应的安全保护措施。
常见的芽孢杆菌杀菌方法：
1.高温：在通过超过100度的高温至少30分钟后，大多数芽孢可以被有效杀灭。
2.辐照：通过辐照方法，也能够彻底杀灭芽孢。
3.杀孢子剂的使用：作为一种化学消毒方式，杀孢子剂可以杀灭芽孢。
芽孢杆菌属（Bacillus），细菌的一属，能形成芽孢（内生孢子）。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。
芽孢杆菌具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等特点，在有氧和无氧条件下都能存活。在营养缺乏、干旱等条件下形成芽孢，在条件适宜时又可以重新萌发成营养体。
