藜麦猪肚汤的做法（苏北猪肚汤的做法大全）

用料

藜麦 适量，猪肚 300g，盐 2勺 白醋 1勺，面粉 适量，葱 适量，生姜 适量，料酒 适量，红枣 适量，百合 少许，党参 少许，胡椒粉 1勺，枸杞 少许

做法步骤

步骤 1

猪肚上放盐和白醋还有面粉，用手多捏一会。

步骤 2

倒入水，清洗干净。

步骤 3

猪肚翻面，把油脂剪掉。

步骤 4

猪肚冷水下锅，加葱姜料酒去腥。

步骤 5

煮好后捞出，把膜刮干净。

步骤 6

猪肚改刀切成条。

步骤 7

把猪肚倒进砂锅里。

步骤 8

放入红枣、藜麦、百合、党参和姜片。

步骤 9

倒入开水，没过食材，小火煮一个半小时。

步骤 10

煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，煮两分钟。

步骤 11

加入枸杞和葱花。

步骤 12

好喝又好吃的猪肚汤就做好了。