红薯结在什么部位（红薯是长在地上还是长在地下）

红薯结在根部

红薯吃的是根部，因为红薯属于块根食物。在日常生活中，所食用的红薯其实是根部，

和马铃薯以及山药都是属于块根食物，红薯是一年一生的草本植物，品种也非常多，不同的品种，口感和甜度也不同，它的根部有储存养分的功能。

对于这个问题红薯结位于什么部位，红薯根的基部，是植物的一个储存器官，可以储存大量的淀粉质。多数农作物生长发育期中定型。