臭豆腐和豆腐乳是一回事吗(臭豆腐和豆腐乳的危害)

臭豆腐和豆腐乳是一回事吗(臭豆腐和豆腐乳的危害)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 16:46:41

臭豆腐和豆腐乳是一回事吗

不是一回事儿,臭豆腐是一种小吃,豆腐乳是一种咸菜,臭豆腐是炸出来的,豆腐乳是发酵的。臭豆腐是把豆腐干泡在臭水里,然后通过油炸,闻了臭吃了香。但是营养价值不好,现在谁知道臭水是怎么搞的。腐乳是豆腐通过发酵,产生了氨基酸和酶,还有对人体有益成分,是中国的奶酪。千万不要把腐乳当臭豆腐去理解。

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