五香味大饼面的做法（安徽大饼的家常做法不醒面）

主料:

面粉500克

酵母3克

白糖10克

水适量

辅料

盐适量食用油适量五香粉适量

步骤1

面粉里加入酵母白糖，适量的水搅拌成絮状

步骤2

揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大

步骤3

挺好的，面团是蜂窝状

步骤4

再是揉面排气

步骤5

擀成包子皮儿厚度的长方形

步骤6

抹上一层食用油，撒上盐和五香粉，一定要抹均匀

步骤7

从一头卷起

步骤8

切成均匀大小的剂子

步骤9

竖起来用手压成饼

步骤10

全部擀成圆饼，松弛15分钟

步骤11

平底锅刷油，烙至两面金黄即可出锅。

1.准备适量面粉，碗中加入适量酵母粉，用温开水化开，倒入面粉中。

2.揉成面团，醒发至2倍大，取出再揉成面团。

3.取出适量，做成小剂子，擀井。

4.放上适量盐和五香粉，再抹上一层油酥。

5.卷起来，像麻花一样拧几下，然后按下去，再擀成片。

6.平底锅放入适量油，将做好的饼放入锅中，煎至两面金黄，美味的五香味大面饼就可以出锅了。