1.先把荷兰豆摘掉头尾，撕去老的筋，胡萝卜切成丝，只有一点点胡萝卜啦，是上餐没用完的。
2.焯好水了捞出来放在一个盘子里备用
3.再把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎放在碟子里。
4.锅烧七成热放少量油小火炒香大蒜
5.再把焯好水的荷 兰豆放下去大火炒一分钟。
6.再把胡萝卜丝倒下去炒半分钟，胡萝卜下次可以放多一点
7.放盐，再加少量淀粉水勾芡一下，最后放少量鸡粉，一起炒均匀即可。关火出锅上桌，脆爽可口
1.取一个荷兰豆。荷兰豆营养很丰富，味道也很好，是很多孩子喜欢吃的，因此日常在烹饪的时候，可以让孩子帮忙制作一下，也是非常不错的。先让孩子手上拿一个荷兰豆，然后头朝上，尾朝下放好。
2.剥去头部。接着轻轻将荷兰豆的头部剥去，不要过于用力，简单剥开就可以了。
3.往下撕。接着拿着荷兰豆的头，沿着下面撕下来，这样就能让荷兰豆的一边被撕下来了，筋也被撕下来了。
4.撕下尾部。接着再将荷兰豆的尾部也往下撕开，不要过于用力，否则很容易断的。
5.然后往上撕。接着和之前一样的方法，向上撕荷兰豆，这样很快就能将荷兰豆撕下来了，非常方便快捷。
6.清洗干净即可。最后将剥好的荷兰豆都清洗干净，这样就能炒出一盘非常美味的荷兰豆了。
