辣椒油怎么能又酥又能放的时间长（辣椒油怎样制作保存的时间长）

如下：

原料：辣椒碎、盐、油

第一步：将辣椒碎放倒一个碗里，然后在辣椒里加上少许的盐搅匀备用。（加盐有两个目的1是为了辣椒更加的酥脆基本上放几天后还是酥脆可口的、2就是加了盐的辣椒油更加的香，保存的时间也长）这也是今天的窍门之一

第二步：锅中加适量的油，烧到六成热，用手勺舀出来一点慢慢浇到辣椒里，边浇边用小勺搅动，然后在烧热点浇第二次，连续重复三次即可榨出又酥又脆的辣椒油了，你学会了吗？（浇的时候一次不可加太多，不然就会糊了，分三次的目的就是为了辣椒更佳酥脆还不糊）

辣椒油里面不要放盐,放在一个密封的容器里,在阴凉处存放，这样能使 辣椒油又酥又能放的时间长。