怎样做博山油粉（博山油粉的制作方法全过程）

答：博山油粉是博山的一种稀粥。

做法是：把粉房里做粉皮、粉条剩下的浆汁（须绿豆为好），经过适度发酵，在滚开的铁锅里下匀了，再搁进黑豆芽或者白菜、豆腐条、粉条、生花生（黄豆也行），放少许咸盐，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，这时再把切细的葱花、姜末、芫荽末撒上，一锅酸溜溜、咸渍渍、香喷喷的博山油粉就做成了。