自从石志康(陈庭威)替张天鼎(杨群)击败聂万龙(秦沛)后,张天鼎在美国成为独霸一方的赌王,鼎有一独生女张适茹(曾华倩),协助鼎打理美国赌场。鼎当年为求一己私利出卖洪氏两父子,使洪峰(吴毅将)含冤入狱。聂万龙被康击败后大受打击,变得天真痴呆入住疯人院,但赌技则更上一层楼。峰出狱后,即回港劫走龙助其复仇,誓要使鼎声名狼藉。
张天鼎独生女张适茹,对石志康情有独钟,奈何石已结婚,唯有将爱意收藏起。时值美国举行赌王大赛,与张天鼎结怨的洪峰偕聂万龙前往,誓言挑战张天鼎为父报仇。鼎怕当年恶行败露,又怕战败,急找康相助出赛。康与妻子张嘉慧,本已退出赌坛,见恩师有难,无奈答应迎战。康终击败峰,放峰一条生路,峰仇恨深切,另寻机会反击。茹被康之仁者风范吸引,将爱意藏于心内。其后茹、慧暗中发现鼎的恶行,决告之康。鼎唯有杀人灭口,杀死慧嫁祸峰。康知妻遭杀害,甚为悲恸,立要取峰命。一场世纪之战旋即展开。鼎暗中布下天罗地网,派手下狄信(吕颂贤)铲除康、峰二人。幸得茹暗中协助突出重围,康知真相后唯有偷渡逃亡。康逃回香港,在一岛上隐居,寄居洪英(高雄)之小饭店。英其实是一代赌痴,向康灌输赌术精萃,使康重新振作,决助刘妙莲重建家族麻雀馆生意。其后更被日本大财团发掘,发展东南亚赌业。信被鼎派往香港追杀康、峰二人,并委任信在港筹办另一间豪华赌场。茹为代父赎罪,亦一同前往寻康下落。信以奉命照顾茹为借口,其实已阴谋部署与茹结婚,夺取鼎的赌业。另一方面峰在逃亡后,投靠开赌船的郑碧华,与卓岚(雪梨)串谋吞并赌船生意,声势日趋强大。
未几赌坛成了康、信、峰三角鼎立的局面,三人各怀鬼胎,形势一触即发。到底这三位赌坛高手,谁是真正天下无敌?而赌坛的恩恩怨怨又怎样平息…