1.鹌鹑蛋怎么煮好吃,鹌鹑蛋煮几分钟熟
1、鹌鹑蛋最常见的吃法就是直接水煮了吃，可以加调料，也可以什么都不加。白水煮的话可以直接现煮现吃，加了调料的话需要一段时间的浸泡入味，相比漫长的等待，浓厚醇香的味道还是很值得期待的！
2、如果想省事，又想味道超赞，超市里有卖现成的专门煮蛋类的料包，直接加入煮制即可；如果家中没有，又不想出门去超市买，也可以直接加大料煮制，味道也是杠杠滴！
3、我今天给大家分享一种做法：鹌鹑蛋500克洗净，凉水下锅，加水没过鹌鹑蛋，加一小把花椒、三颗八角、五六片香叶、一小搓陈皮、两个干红椒、适量的食盐、五香粉、老抽、胡椒粉，开火烧开，水开之后煮三分钟即可关火，盖好盖子利用余温把鹌鹑蛋焖到熟透。
2.怎么煮鹌鹑蛋好吃,五种人不宜吃鹌鹑蛋
1、原料：鹌鹑蛋、大料、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、小茴香、花茶、老抽、冰糖、同仁堂灵芝片。
2、先将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净;鹌鹑蛋冷水下锅,中火烧开沸腾3分钟关火;鹌鹑蛋取出放入凉水。
3、炒锅换凉水放入鹌鹑蛋;用漏勺轻轻按摩鹌鹑蛋,使其表面轻微破裂以便入味;放入调(老抽、干辣椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、花椒、冰糖、灵芝片等;大火烧开,水开后转中小火煮20分钟,关火自然冷却
4、去掉固体调料,保留汤汁,入碗。
3.生鹌鹑蛋怎么煮好吃,鹌鹑蛋怎么煮着最好吃
1、材料：鹌鹑蛋20只、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶叶包一个、水3杯、盐1.5茶匙、冰糖2大匙。
2、锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。
3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
4、将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。
6、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
4.怎么煮五香鹌鹑蛋好吃,鹌鹑蛋和什么菜搭配最好
1、食材：鹌鹑蛋适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、红茶适量、生抽3勺、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺。
2、准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，尽量把破的挑选出来，以免煮的时候爆裂。
3、把鹌鹑蛋洗净放入锅中，水量浸没鹌鹑蛋，开锅煮5分钟，关火。
4、鹌鹑蛋捞出放凉水过凉，放入盆中，用稍沉的小勺背面把鹌鹑蛋皮敲裂。
5、准备适量花椒、八角、桂皮、红茶、姜。
6、把鹌鹑蛋放入锅中，调料装进调味包，姜装不进去可以直接放锅里，再加水没过鹌鹑蛋。
7、开锅后小火煮20分钟，关火。
8、闷30分钟，为了更好的入味再开火，水开小火再煮20分钟，关火。捞出调味包，鹌鹑蛋放保鲜盒中在原料液中浸泡几个小时，其味道更好。
5.生的鹌鹑蛋怎么煮好吃,生的鹌鹑蛋怎么煮
可以做五香鹌鹑蛋，具体做法如下：
1、主要食材鹌鹑蛋20个，生抽，酱油，盐，冰糖，桂皮。
2、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟。
3、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水。
4、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可。
5、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐。
6、中火煮5—6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。
