柳蒿芽怎么样冻不空（柳蒿芽应该怎么保存不改变绿色）

柳蒿芽在冷冻前先焯一下，然后用水投凉，冷冻的柳蒿芽焯水不要过劲，稍微硬实一点更好，这样便于冷冻，在冷冻时在冷冻的容器或袋里加入水没过柳蒿芽，这样冻出的柳蒿芽不会空。