如何做汽锅排骨（汽锅排骨正宗做法大全窍门）

1. 食材准备：排骨500克，姜1块，小葱2根，胡椒粉1克，蒸鱼豉油1汤匙，白醋1汤匙。

2. 排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗，洗净沥干。

3. 姜切丝。

4. 小葱切葱花。

5. 排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺，姜丝拌匀，腌制20分钟。

主料：猪大排130g，芋头50g。

调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，党参20g，黄芪30g，鲜枣3枚。

制作步骤：

1. 先将排骨洗净，将除盐之外的所有配料放进下面的煮锅中。

2. 再把汽锅放在煮锅的上面，用毛巾封好，保证其不漏气即可，打开电源开始蒸煮。

3. 汽锅中不能放水，将芋头、排骨、姜和少量的料酒放入汽锅中。

4. 盖上盖子，持续蒸3个小时后，加适量盐即可出锅。