美味酥肉 酥肉汤怎么做如何做好吃（汤酥肉的做法大全家常）

主料

五花肉500g

辅料

盐适量 生抽适量

花椒10几颗 鸡蛋1个

淀粉10勺 姜蒜粒一小撮

菜籽油

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美味酥肉+酥肉汤的做法步骤

1. 肉的皮子可以在火上烤一下，这样肉皮会更香。然后将肥瘦相间的五花肉切小条 ，把鸡蛋、姜蒜、花椒、生抽、淀粉、盐放进去拌匀。不用放水，腌15min

2. 油放多点，6成热时一个个的放入肉块，不要让它们粘连住。中火炸8min。

3. 最后趁热吃啊，喜欢花椒的可以多放点，每块肉上粘一个，吃时特别好吃。都快吃完了才记得拍……

4. 酥肉蔬菜汤，只需要把菜头和杏鲍菇切片与酥肉一起放入锅中，可以加两片姜片，煮熟加适量盐就可以了，加上熟油辣椒蘸水，暖身又可口。煮过的酥肉外皮带软，别有一番滋味哦！