东北冻豆腐怎么做好吃(冻豆腐的8种家常做法)

东北冻豆腐怎么做好吃(冻豆腐的8种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 21:40:31

东北冻豆腐怎么做好吃

东北冻豆腐要怎么做好吃

1、我用的是北豆腐,南豆腐能不能做,我不太清楚,因为我家平时都是吃北豆腐。

2、把北豆腐切成大厚片。豆腐要冻出蜂窝状,不能太薄,得留给它产生蜂窝的空间。

3、然后把豆腐切成自己想要的大小。

4、把切好的豆腐一一摆在蒸锅的篦子上,最好是不要重叠。

5、然后上锅大火蒸上20分钟左右。北豆腐在蒸的过程当中,就有蜂窝产生了。

6、把蒸过的豆腐晾至不烫手,分别摆进可以进冰箱冷冻室的容器内,这里一定不要重叠,不然豆腐会冻在一起分不开。

7、待豆腐完全晾凉,就可以放进冰箱冷冻了,一天即成。这是冻了一天一夜的豆腐,刚刚从冰箱取出时,可以看到它的颜色发生了变化,由白到黄。

8、然后把冻豆腐按需装进保鲜袋,系住袋口,放冰箱继续冷冻保存。不管是煮汤还是烧菜,再或者涮火锅,它的味道都是极好的。

东北冻豆腐烧肉比较好吃,首先把肉洗净切片,再把冻豆腐切成块,然后起锅烧油先把肉倒入锅中,煸炒至微微出油放入所需的调味料,再把冻豆腐放入锅中,慢火炖至软烂入味就可以出锅食用了。

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