1、村料:鸡胸肉250克、栗子(去皮)200克、大葱10克、 姜10克、大蒜5克、料酒10克、白砂糖5克、盐3克、酱油5克、淀粉豌豆10克、味精2克、蚝油5克、香油10克、花生油30克。
2、将鸡胸肉洗净切成2厘米见方的块放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉备用。
3、把去皮栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色捞出沥油。
4、将油锅烧热,放入浆好的鸡肉块炸熟捞出沥油。
5、锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,烹入料酒,加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油,翻炒约3分钟,加入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,洒入香油出锅即可。
去皮板栗怎么炒好吃?去皮板栗一班的时候炖三黄鸡比较好吃,板栗三黄鸡是一道名菜,也可以是就这么样式的,蒸熟了就可以,一般的只是愿意吃板栗的人,你给他护熟了,他也是比较愿意吃的,如果是想做菜的话,盾三黄鸡是一个不错的选择( っ'-')╮ =͟͟͞͞????