去皮的糖炒栗子怎么做（糖炒栗子正宗做法大全）

具体做法：

将板栗清洗干净，放在篮子里。

在每个板栗的背后划一刀，注意不要划得太深，以免伤及果肉。

将处理好的板栗放入碗中，加入 100g 白糖，然后倒入开水，搅拌均匀，让每个板栗都裹上一层糖水。

把裹糖水的板栗放入烤箱，烤盘上铺一层油纸，防止糖水粘在烤盘上。

预热烤箱至 180 度，放入板栗烤 20 分钟。

取出烤好的板栗，可以看到糖水已经凝固，板栗表面呈金黄色。

在板栗表面刷一层糖水，再放入烤箱烤 10 分钟，让糖水再次凝固。

烤好的糖炒栗子取出，放置冷却，糖壳会变得脆爽，易于剥离。