红油豇豆炒什么菜（红油干豇豆应该怎么炒好吃）

黄瓜。

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红油豇豆是在超市的酱菜柜买的，单独吃的话比较咸，取出100g放在碗中待用。

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蒜苗掐取嫩梗，洗净后切成小段待用。

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黄瓜洗净后切成薄片，并用小勺盐抓匀，静置5分钟。

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油锅烧热，把蒜苗放入大火翻炒。

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黄瓜片静置5分钟后会出些汁水，沥干汁水后捞出，放入炒锅，再把红油豇豆也同时放入。

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大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。

1.蒜蓉豆苗：将豆苗洗净切段，蒜切末，热锅加油炒香蒜末，放入豇豆翻炒均匀，再加入豆苗翻炒至熟透，最后调入适量盐即可。

2.青椒炒豇豆：将青椒切丝备用，热锅加油炒香蒜末，放入豇豆和青椒丝翻炒均匀，最后调入适量盐和鸡精即可。