豇豆辣椒炒肉家常做法（青椒肉丝炒豇豆家常做法）

原料：豇豆、猪肉、大蒜、辣椒、老抽、生抽、淀粉、盐。

做法步骤：

第1步、豇豆切段倒入开水中烫二分钟捞出用冷水冲凉。

第2步、猪肉切块加入老抽生抽淀粉盐腌制。

第3步、锅中热油倒入猪肉煸炒盛出备用。

第4步、煸香蒜头。

第5步、倒入豇豆翻炒。

第6步、倒入猪肉几粒辣椒。

第7步、翻炒均匀加入少许盐调味，焯水是已经煮了二分钟所以豇豆容易熟，没焯水煮就要加入少许清水煮熟。

第8步、装盘即可。

食材：豇豆角 250g，猪肉 200g.

辅料：干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐 

做法：

1：豇豆角掐头去尾，洗干净.豇豆切成2cm左右小段，肉切1cm左右肉条，干辣椒剪成段 备用 

2：热锅冷油下入豇豆角，炒至表面起泡变软盛出备用 

3：另起锅烧油加入猪肉炒至变色，加入辣椒段，炒好的豇豆角炒匀.

4：加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐炒匀即可出锅装盘！