瘦肉冷冻可以放三个月
因为冷冻能够迅速使瘦肉中的水分结冰,有效降低细菌繁殖的速度,延缓瘦肉的腐败,提升保质期。
一般情况下,新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月,而冷藏可以放一个星期左右。 不过,猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时的猪肉看气流发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好。
瘦肉冷冻可以放三个月
因为冷冻能够迅速使瘦肉中的水分结冰,有效降低细菌繁殖的速度,延缓瘦肉的腐败,提升保质期。
一般情况下,新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月,而冷藏可以放一个星期左右。 不过,猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时的猪肉看气流发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好。
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