1、天然不含麸质的食物:天然不含麸质的食物中有大米、荞麦、高粱、苹果、香蕉、桃子、牛奶、牛肉、猪肉、鸡蛋、奶酪等,一般新鲜的肉类、奶制品、水果以及部分谷物中不含麸质,自然界中含有麸质的食物主要是小麦、大麦、黑麦等麦类谷物;
2、后天加工不含麸质的食物:后天加工的食物为了提升食物的口感,一般会添加麸质,后天加工不含麸质的食物,一般原材料中不存在小麦、大麦、黑麦等麸质食物,此外,还会在包装袋上注明“无麸质食物”的字样,比如无麸质饼干、无麸质面包、无麸质肉肠等。
1、天然不含麸质的食物:天然不含麸质的食物中有大米、荞麦、高粱、苹果、香蕉、桃子、牛奶、牛肉、猪肉、鸡蛋、奶酪等,一般新鲜的肉类、奶制品、水果以及部分谷物中不含麸质,自然界中含有麸质的食物主要是小麦、大麦、黑麦等麦类谷物;
2、后天加工不含麸质的食物:后天加工的食物为了提升食物的口感,一般会添加麸质,后天加工不含麸质的食物,一般原材料中不存在小麦、大麦、黑麦等麸质食物,此外,还会在包装袋上注明“无麸质食物”的字样,比如无麸质饼干、无麸质面包、无麸质肉肠等。
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