干柴鱼片的正宗做法

用料

柴鱼干 350克  

蒜米 5瓣  

小米椒 3个  

香醋 半勺  

爆香柴鱼干的做法

将柴鱼干切碎，洗干净再用

把蒜米和小米椒切碎待用

把锅烧旺加油

先放小米椒翻炒一下

放入柴鱼干，慢火翻炒

继续翻炒

翻炒柴鱼干变成金黄色

把柴鱼干放在锅的一旁，放入蒜米，一起翻炒

加入半勺香醋

翻炒一下，盖上锅盖10秒之后即可，出锅