我烤出来的烤鸭为什么肉很烂（烤鸭烤出来肉有点柴怎么解决）

可能是因为烤鸭的烹饪时间不够长或温度不够高，导致肉质没有得到充分的烹饪和收缩，所以才会显得很烂。

此外，可能是烤鸭的质量不好，肉质本身就较为松软。另外，烤鸭在处理和腌制的过程中，可能没有采取有效的方法使肉质更加紧实。为了解决这个问题，可以尝试延长烤鸭的烹饪时间或增加烤制温度，同时注意选择新鲜优质的原料和采取适当的腌制方法，以确保烤鸭的肉质更加鲜嫩可口。