红烧猪脚怎么做简单又好吃(高压锅红烧猪脚的家常做法)

红烧猪脚怎么做简单又好吃(高压锅红烧猪脚的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-24 05:28:40

红烧猪脚怎么做简单又好吃

材料:猪蹄一个,姜、葱、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、香叶、老抽、冰糖、盐各适量,

1.把猪蹄切小块,洗干净,锅内放冷水,加入猪脚,几片生姜,一些白酒(料酒也可以)焯水,等沸腾,撇去浮末后捞出沥干水分备用,

2.准备好各种调料备用,姜切大片,葱切段,锅内放底油,然后放入冰糖,炒糖色,小火等糖融化变褐色就可以加入猪手翻炒上色,

3.然后加入姜片,辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒炒香,然后放入一些料酒去腥味,再放入适量老抽调色,锅内加水,没过食材,然后将猪手倒入高压锅内,加水没过食材,加入适量的盐,适量的糖调味,适量的五香粉,然后加盖压制20至30分钟,将高压锅压好的猪手倒入炒锅,再加入一些整瓣的蒜头,适当收汁,将各种调料捞出不要,出锅时加入适量味精就可以了。

1. 红烧猪脚做起来简单又好吃。
2. 原因是红烧猪脚的做法相对简单,只需要将猪脚洗净切块,加入调料和水煮烧即可。
同时,猪脚的肉质韧性较好,炖煮后口感鲜美,营养丰富。
3. 如果想让红烧猪脚更加美味,可以在煮烧的过程中加入姜片、葱段、八角等调料,增加香味。
同时,也可以根据个人口味加入适量的糖和酱油,调整口感和颜色。

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