油菜苗怎么蒸最好吃（蒸油菜苗的做法大全家常）

1. 将油菜苗洗净，取其靠近根部的一小部分，在每一片油菜帮上斜着剪两刀，成花瓣状。然后将油菜修成一朵朵小花。

2. 胡萝卜斜切成薄片，然后在一侧斜切上两刀，修成雨滴形状。

3. 将修剪好的油菜根摆在盘中，在盘边放上胡萝卜片做装饰。

4. 入蒸锅蒸五分钟左右取出。

5. 锅内放半碗清水，加盐、胡椒粉、味精，烧开后用水淀粉勾薄芡，淋香油，然后将芡汁浇在菜上即可。

小贴士：

1. 油菜苗很嫩，蒸的时候要掌握好时间，避免蒸过头。

2. 胡萝卜片可以增加口感和颜色，也可以根据个人口味调整。

3. 蒸油菜苗时，可以在锅盖旁放一碗水，以保持锅内的蒸汽，使油菜苗更加嫩滑。

这种蒸油菜苗的做法简单易学，口感鲜嫩，适合家庭日常烹饪。你可以根据个人口味和需求进行调整。