重庆丝丝馒头做法（舒城丝丝馒头最新做法）

准备中筋面粉300克，酵母粉5克，水白蜜60克，牛奶120克，还有适量水。将所有材料都放入搅拌盆中，接着充分搅拌混合揉成面团，揉至面团平滑，用擀面杖将面团擀出空气，再来回对折擀成平面，然后把面皮滚卷成条状。

　　下一步就是切适量面团段，底部用烤盘纸切成适合的大小，接下来等待发酵，温度不同发酵时间会有所差别，一般室温30度左右发酵40~50分钟，面团大约变2倍大就可以了，然后就可以进入蒸馒头的程序。外锅放1~2杯量米杯的水，电锅与盖子之间要留出一定的缝隙，避免内部水气影响表面光滑，蒸大约15分钟开关起跳不开盖，5分钟后再开盖香甜可口的牛奶蜂蜜馒头就做好了。

面粉适量

牛奶适量

酵母粉适量鸡蛋一个牛油少量白砂糖少量椰粉适量椰丝适量

1、把面粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成面团。

2、面团发酵至2倍大后，等量揉成光滑的小馒头，分装到小纸碟。

3、取蛋黄加入一点食用油，搅拌均匀后刷在每个小馒头表面，再撒上椰粉和椰丝。

4、烤箱80度预热10分钟，把准备好的小馒头放入烤箱，160度烤15分钟即可。