波士顿龙虾和澳龙有什么区别(波士顿龙虾和澳龙哪个最好吃)

波士顿龙虾和澳龙有什么区别(波士顿龙虾和澳龙哪个最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 22:30:34

波士顿龙虾和澳龙有什么区别

1、品种不同:波士顿龙虾一般主要生存于寒冷的海底,并且主要生产波士顿龙虾的地方是在美国的缅因州,而澳洲龙虾大部分产自于大洋洲地区。

2、口感不同:澳洲龙虾的肉质较老,但味道的鲜甜程度会比波士顿龙虾更甜一些,如果用外壳比较,做熟了的澳洲龙虾外壳会比波士顿龙虾更厚一些

、肉质

龙虾的肉质与其生长环境有关。波士顿龙虾生活在寒冷海域,外壳光滑,长着两个大钳子,肉质嫩滑细致;澳洲龙虾没有钳子,但壳上长满了刺,肉质相对老一点,紧致弹牙。

二、口感

从口感上来看,两种龙虾只要保持新鲜度,口感都是非常鲜美的。虽然澳龙的壳比较厚,且肉质略老一点,但如果是宴请,澳龙会显得更加高档,如果是自己吃的话波士顿龙虾就可以了。

三、营养价值

波士顿龙虾生长缓慢,富含高蛋白、低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素,尤其是含有不饱和的脂肪酸,味道鲜美,营养物质容易被人体消化和吸收。

四、价格

从海鲜市场来看,澳龙更加昂贵,波士顿龙虾相对便宜。

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