首先你这个问题本身就不成立，本来就不存在说985大学的分数一定会比211分数高的说法，你比如中央财经大学也只是211大学，但是它的最低分却比至少一半的985大学最低分都高。
录取分数线不仅仅是一个211或者985就能分出高低的，还和大学的专业设置（很多名校专业设置了不少冷门的学科，录取分数线肯定会被冷门学科拖累）、大学的地理位置（北京上海的大学就要比其他地方的大学更受考生欢迎，因为人家地理位置好）、考生的普通心态等有关。
就拿江苏地区的考生来说，普通有一种要么留本省的大学，去外省起码都要上北京、上海等地方，其它一些省份的大学如山东吸引力就没那么大，所以江苏本地的大学一般来说录取分数线都不低，反而外省一些名校录取分数线却低下来了（这个现象在上海地区最明显，上海很多高分考生宁愿留在本地一般的重点大学，也不愿出省去一些不错的名校）。
还有就是在你们地区可能确实是南航分数高于山东大学，但是肯定也存在山东地区或者其它地方山东大学分数高过南航的，这都是考生填志愿报考的结果。
分数高低受很多因素影响的。南航分数比山大高，我猜测原因可能是：
1、学校地域因素；
2、航空专业近年受追捧因素；
3、学校主体专业设置因素。山大综合性院校，没有什么特色。
