鸡蛋既不是拱形,也不是球形,而是椭圆形。这个形状也是几千万年以来,野生鸡训化成家养鸡,慢慢进化而形成的形状。我们知道,地球上的任何动植物都为了生存而进化成适应环境的状态。鸡也是一样,这个形状的鸡蛋,也是因为鸡的繁衍,如果是球形或拱形,它就无法生出,那它就无法繁殖而消亡。一句话,为了生存的需要。
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都属于狗,行吗?鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都属于椭圆形。也属于拱形。
按照理想状况,圆形应该是最完美的形状,比如在相同体积的情况下,圆形表面积最小,从而减少鸟妈妈缺钙的风险。但是,球体很难实现,就退而求其次,用椭球体替代了。变形不大的椭球体也能保证小鸟在蛋中有更充足的空间伸伸翅膀,蹬蹬腿。
再有就是,这种形状的卵在巢窝内所占据的空间面积较小,鸟妈妈能最大限度地将所有的卵集聚在腹下进行孵化(有时这个工作是鸟爸爸承担的,工作也不仅仅是保暖,在环境温度过高时还需要依靠双亲身体给鸟宝宝降温)。
至于为什么选择椭球形而不是球形,可能与产蛋的过程有关系。鸟蛋在产出前确实是球形的,其表面柔软而有弹性。在出生时,鸟卵要经过产道一点一点挤压出来,鸟类的产道先会缓缓胀大,随着卵的产出,产道又一点点收缩,这样,卵就被挤压成椭球体了。
虽然影响鸡蛋形状的因素很复杂,但有一点可以肯定,椭圆形的鸡蛋最适合冰箱里的蛋架。
扩展资料:
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型,一头大、一头小,约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(calcium carbonate),约占整个蛋壳质量的91%~95%,其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同,是钙质的良好来源。
此外,蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁(magnesium carbonate),以及2%的磷酸钙(calcium phosphate)和胶质(colloid)。
壳上膜:即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜;作用是防止蛋的水分蒸发。
壳下皮:在蛋壳里面的薄膜,共二层;空气能自由通过此膜。
气室:二层壳下皮之间的空隙;若蛋内气体遗失,气室会不断地增大。
蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后,蛋壳会消失,就变成无壳鸡蛋,只剩下一层薄膜。